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        龍口市龍宇食品有限公司

        Longkou city LongYu food Co.,Ltd
        公司地址:山東省龍口市龍口經濟開發區中村

        咨詢電話:086-535-8861018

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        郵箱:lklongyu@163.com

        產品知識 Knowledge
          

        粉絲知識介紹:

        粉絲品種繁多,如綠豆粉絲、蠶豆粉絲,更多的是淀粉制的粉絲。如紅薯粉絲,土豆粉絲等。 粉絲按其開聯有粗,細,圓,扁及片狀等多種;按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同;根據各地的制法差異叫法不同,有的叫粉絲,有的叫粉條,還有的叫涼粉,冬粉等名稱,其實是大同小異的,制法相差不多。除大豆以外的豆類淀粉均可制作粉絲,但以綠豆淀粉制品為最佳。粉條與粉絲的原料和制作工藝相同,只是粉條更粗一些,比較耐煮,更適合燉食。

        粉絲營養分析:

        1. 粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;
        2. 粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人;

        粉絲補充信息:

        1. 粉絲是淀粉的線狀制品,分干濕兩種。濕粉絲在當地鮮銷,干粉絲經水發后食用,多用作涼拌或做湯,葷素皆宜。粉絲與粉條性味相同,就是有粗細之別罷了,明代以前統稱為粉條。其區別標準是凡直徑大于0.7毫米的為絲條,小的為粉絲。

        粉絲適合人群:

        一般人群均可食用。

        粉絲做法指導:

        動物性油脂與粉絲相配時,可獲得其他調料難以達到的美味。
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